卵や小麦粉を使わないケーキやおせち、カレーなど、食物アレルギーに配慮した商品が相次いで発売されている。石井食品は卵と乳製品を使用しないおせち「のぞみ」を発売、セブン―イレブン・ジャパンは米粉と豆乳製のクリスマスケーキを初めて手がける。アレルギーの子がいても家族みんなで同じものを食べたいというニーズと、健康志向を背景に人気が高まりそうだ。
　セブン＆アイ・ホールディングスは今年、スポンジは米粉、クリームは豆乳製というクリスマスケーキを全国販売する。一昨年からイトーヨーカドーなどで限定販売していたが、今年は生産ラインが確保でき、セブン―イレブンも含め本格販売が実現した。「どんなお客様にも対応しようと商品作りを始めたが、健康ブームで関心が強まっている」という。
　石井食品の「のぞみ」は、団子などのつなぎに乳製品を使用せず、野菜を多用した商品。同社は素材の味を生かすため、主力のミートボールにも卵や乳製品を使わない取り組みを始めており、その技術を集大成した。「お正月に家族で同じおせちを食べたい、というお客様の声が力になった」と話す。
　永谷園はアレルギー配慮商品シリーズ「エー・ラベル」を今秋、リニューアルした。同社は０２年３月、小麦粉を芋のでんぷんなどで代替したレトルトカレーを試験販売したところ、大好評だったためシリーズを本格展開。今回はマンゴチャツネ（インドの調味料）を抜いたカレーなどを新たに投入する。「『子供に初めてカレーを食べさせられた』という感謝の声も寄せられている。利益にはならないが、必要とする人がいる限り商品開発を続けたい」と話している。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061208-00000082-mai-bus_all

世の中にはいろんなアレルギーが有りますね。
私は、ちなみに犬アレルギー　でも　ポメラニアンのくるみを飼っています。
いくら堰が出ても検査しないで飼った人間の方が悪いのです。だからこの犬アレルギーとも仲良く付き合ってゆきます。（笑
ただ、食物アレルギーは怖いです。子供を引率するのに事前にアレルギー調査を行いましたが、出発する朝に言われてもメニューの変更は出来ませんよ。
子供を預ける場合、食物アレルギーの申告は忘れずに・・・

　納得のいく治療が受けられない「がん難民」が、患者の4人に1人に上ることが7日、特定非営利活動法人（NPO法人）日本医療政策機構（黒川清代表理事）の調査で分かった。治療の説明に不満な人も含めると、半数を超えた。がん難民に関する調査は初めて。
　調査は、患者会やインターネットを通じ、全国のがん患者に詳細なアンケートを実施。1186人分の結果を分析した。
　同機構は、納得いく治療方針の選択ができなかった、または治療の説明に満足できなかった人を広く「がん難民」と定義。治療選択に納得できなかった狭義のがん難民は27％で、治療説明に不満だが納得いく治療が受けられた人と合わせると53％に上った。
　がん難民が掛かった医療機関の数は平均3．02機関で、それ以外のがん患者は1．95機関。保険診療費はそれ以外の患者の1．5倍掛かっており、難民を100％解消できたと仮定すると、年間約5200億円の医療費削減となる。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20061207-00000128-jij-soci

同じ癌難民でも下記のような方も居ます。
松島正さん（４３歳）が肝臓移植以外に助かる方法が無くて有志の方々が募金活動を行っておられます。是非ご覧下さい。
http://www.geocities.jp/matsushimasukuukai/index.html
松島さんと同じ様に癌で苦しんでいる方々もいらっしゃると思います。うちの父も癌患者です。
唯一の違いは、松島さんは生きようと努力しています。父は、高齢な事と脳梗塞・痴呆症も出てきているので食事だけが楽しみだと思います。
どんな病気に掛かっても本人が、病気を治そうと努力しなければ成らない。
前向きに希望を持って生きようとしなければ成らないと思います。